水蟛蜞是一种海鲜，主要生长在南海、东海、黄海等沿海地区。江门是广东省一个沿海城市，也有一定的海鲜资源。如果您想购买水蟛蜞，可以前往江门当地的海鲜市场或者海鲜餐厅，询问是否有供应水蟛蜞。常见的江门海鲜市场有江门新会赤坎市场、江门新会大沙市场、江门市新会区涌口市场等。当然，在购买海鲜时，一定要选择正规的商家，确保所购买的水蟛蜞新鲜、安全、卫生。