目前市场上流行的养殖方式有冷水养殖和热水养殖，相应也有不用温水养的鱼种。其中比较常见的包括岩鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳜鱼等。这些鱼种适应性强，生长速度快，可在较宽的温度范围内生存，不需要特别的温度调节。同时，这些鱼种含肉率高、口感鲜美，深受消费者喜爱。但是，养殖过程中还是需要注意水质和饲料的选择、合理配置等因素，以确保鱼群健康生长。