流水式解冻。解冻时间越短、色泽越接近原色越好，在1-5摄氏度的自然空气中解冻，用15摄氏度的自来水喷淋解冻，用10摄氏度的流动水解冻。

低温解冻。即把冷冻的海鲜从冰箱的冷冻室转移到冷藏室，让产品缓化。一般需要24-36小时，具体解冻时间还是要看食物的体积大小。