在淮扬菜中提到的“铃铛鱼”，这里的“带铃铛”并非指菜品中真的带有铃铛，而是对某种鱼类菜肴的形象化或地方化的称呼。由于没有具体详细的描述，“铃铛鱼”的名称可能是根据该种鱼的外形特征、烹调方式或者当地习俗而得名，比如可能是因为这种鱼的形状、鱼鳞或者烹饪后呈现的形态类似于铃铛，故有此称谓。在中国的菜系中，许多菜肴的名字来源于食材的特点或寓意吉祥的文化元素，因此“铃铛鱼”很可能是具有类似特点的一道特色淮扬菜。