315曝光的食用油涉及多个品牌和厂家，主要包括福临门、家乐、花生牌、金龙鱼、福存、双层底、五香鲤鱼、嘉豪等知名品牌。这些品牌所属的厂家包括东北制油、家乐福、清源等，还有一些未知来源的小作坊。据315曝光报道，涉及的主要问题是食用油中掺杂过量工业用油或致癌物质，严重影响了人们的健康和消费安全。因此，消费者在购买食用油时需谨慎选择品牌和厂家，选择有质量保障和信誉良好的产品。