做法：

将米泡至10小时左右，在用机器磨成浆，然后把浆放在一种特制的铁制盒里，放进油中炸。其中还可以在铁制盒的浆中放些事先用酱油、葱、胡椒、盐、味精拌好的肉一起炸。食用方式吃的时候一般把其中部剖开，灌入折耳根，辣椒酱，一口咬下去，满口留香。也可以把盒子粑切成小块，放在盘子里，淋上辣椒酱，即可食用。