填仓节的东西应该在冬至后的第一个节气“小寒”前收起来。因为填仓节是为了准备过冬的食物，随着天气逐渐变冷，食物也需要进行储存。而“小寒”节气是表示冬天已经来临的标志，此时气温逐渐下降，空气湿度大，可能会导致食物发霉变质。因此，及时收起填仓节的东西是必要的，以确保其质量和保存期限。这样做也体现了人们保护食品资源，防止浪费的环保意识。