做藜麦山药小米糕的方法如下：

材料：

- 藜麦：50克

- 山药：200克

- 小米：100克

- 糖：适量（根据口味调节）

- 水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 藜麦提前清洗干净，用水浸泡约1小时后沥干。

2. 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用筷子轻轻扎透即表示熟透。

3. 小米清洗干净，加水浸泡约30分钟后沥干。

4. 将浸泡好的藜麦和小米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至小米熟软，藜麦膨胀开花。

5. 蒸熟的山药用勺子压成泥状，可以保留一些山药颗粒增加口感。

6. 将煮熟的藜麦小米放入大碗中，加入山药泥，加入适量的糖搅拌均匀。

7. 取一个模具或者平底容器，底部和边缘涂抹一层食用油，防止粘连。

8. 将搅拌好的藜麦山药小米混合物倒入模具中，用刮刀压实，表面抹平。

9. 将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至1小时，具体时间视模具大小和材料厚度而定。

10. 蒸好后取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可食用。

藜麦山药小米糕是一道健康美味的点心，适合早餐或者下午茶。可以根据个人口味调整糖的用量和是否添加其他配料，比如坚果、干果等，增加营养和风味。