甲仑榴莲是否熟透，可以通过观察外观、触摸果实和闻气味来辨别。

首先，看外观，成熟的甲仑榴莲果皮会呈现出深黄色或橙黄色，而未成熟的果实则多为绿色或浅黄色。

其次，触摸果实，成熟的甲仑榴莲手感柔软，果肉有弹性，而未成熟的果实则手感较硬，果肉不够饱满。

最后，闻气味，成熟的甲仑榴莲会散发出浓郁的香味，这是判断其成熟度的重要标志。综合以上几点，就能较为准确地判断甲仑榴莲是否熟透了。