1 保鲜效果较好。

2 传统的是将河粉直接晒干，因此保存时间较短，通常只有2-3天。

但现代的保鲜技术则采用了真空包装或高压灭菌等技术，可以将河粉的保鲜时间提高至1个月以上。

3 此外，还有一些特殊的河粉保鲜方法，比如利用香蕉叶或竹筒，通过特殊处理保存河粉。

这些方法需要一定的专业知识和技巧，但可以使河粉更加美味和可口。