根据我所了解的信息，济宁职工医保工伤报销比例为100%。也就是说，如果职工在工作中发生了工伤，相关的医疗费用将会被全额报销。请注意，具体的报销比例可能会根据不同的情况和政策有所变化，建议您咨询当地的社保部门或相关机构以获取最准确的信息。