大润发员工旷工处理通常遵循公司的人事管理规定和当地的劳动法律法规。首先应了解员工旷工的原因，若为不可抗力因素导致，则需根据情况具体分析。若为无故旷工，一般会先给予警告，多次旷工可能会面临扣薪、降级或解雇等纪律处分。