南沙区伟鸿酒楼被处罚的原因是因为该酒楼存在违法行为。经过区市场监管部门的检查，发现该酒楼存在多个违规问题，如超范围设置露天烧烤区、未经许可擅自经营送餐服务等。

这些问题不仅严重违反了相关的法规和规定，而且也给周边的环境和居民生活带来了很多不良影响。因此，区市场监管部门依法对该酒楼进行了处罚。相信这样的处理也能够通过有力地维护市场法制建设，进而促进社会的和谐与稳定。