戒掉3岁孩子玩手机的问题，需要家长采取一些措施来帮助孩子养成良好的习惯。以下是一些建议：

设定规矩：家长应该设定一些规矩，限制孩子玩手机的时间和场合。比如，规定吃饭和睡觉时间不允许玩手机，或者在家庭活动时不允许玩手机等。这样可以让孩子明白，手机并不是随时随地都可以使用的。

提供其他活动：家长可以为孩子提供其他有趣的活动，比如玩具、游戏、绘画等，以吸引孩子的注意力，让孩子有更多的选择，减少对手机的依赖。

树立榜样：家长应该成为孩子的榜样，减少自己玩手机的时间，让孩子看到正确的行为标准。如果家长自己也经常玩手机，孩子很可能会模仿家长的行为。

鼓励孩子参与户外活动：户外活动可以让孩子远离手机，呼吸新鲜空气，锻炼身体，同时也可以增加亲子互动的机会。家长可以带孩子去公园、游乐场等地方玩耍，让孩子感受到生活的乐趣。

给予正面激励：当孩子遵守规矩，减少玩手机的时间时，家长可以给予正面激励，比如表扬、奖励等，让孩子感受到自己的进步和成就。

总之，戒掉3岁孩子玩手机需要家长的耐心和坚持。家长应该采取积极的措施，帮助孩子养成良好的习惯，让孩子健康成长。