人活到多大岁数不能自理，这个问题并没有一个确定的答案，因为每个人的身体状况和生活环境都不同，所以无法给出一个具体的年龄。有些人可能在60岁或70岁时就开始出现身体上的问题，而有些人则可能在80岁或90岁时仍然能够自理。

自理能力是指一个人能够独立完成日常生活中的基本活动，如吃饭、穿衣、洗漱、上厕所等。随着年龄的增长，人体的各个器官和系统都会逐渐衰退，导致身体功能下降，自理能力也会逐渐减弱。但是，这个过程是因人而异的，有些人可能会通过锻炼和健康的生活方式来保持身体健康，从而延缓自理能力的下降。

此外，社会环境也会对自理能力产生影响。例如，在一些发达国家，社会福利制度比较完善，老年人可以得到更好的照顾和支持，从而延缓自理能力的下降。而在一些发展中国家，社会福利制度可能不够完善，老年人可能需要更早地开始依赖他人的帮助。

因此，无法给出一个确定的答案来回答人活到多大岁数不能自理的问题。每个人的情况都是不同的，需要根据个人的身体状况和生活环境来综合考虑。对于老年人来说，保持健康的生活方式、接受适当的医疗保健和社会支持，都是延缓自理能力下降的重要措施。