1.清蒸波龙：

波龙洗净，上锅蒸15分钟，调好酱汁淋上即可。

2.波龙意面：

波龙洗净，去掉虾头，加入意面煮熟捞出，放入盘内，虾肉腌好上锅蒸熟，放在面上，浇上酱汁即可。

3.焗波龙：

波龙洗净背部切开，放入调料腌制半小时，锡纸包好，放入食盐里面，焗熟。