根据我的了解，澄海685是一种水稻品种，而出籽率则是指每单位重量的水稻籽粒中，可以脱粒而得到的溢出植物籽粒数量，通常以百分比表示。在不同的种植环境和管理措施下，澄海685的出籽率也会有所不同。一般来说，澄海685的出籽率在60%左右，但这并不是绝对的数字。实际上，出籽率在很大程度上取决于种植和管理的条件，如水分和养分的供应、土壤的质量、害虫和病害的防治等等。

因此，为了获得更高的出籽率，种植者应该根据具体情况采取相应的措施，例如保持土壤湿润、加强肥料施用、及时进行除草和杂草控制等。总之，出籽率是衡量水稻生产的一个重要指标，它不仅关乎产量，还关系到水稻的品质和经济效益。