是的

起锅烧油，倒入色拉油八千克，下辣椒段，姜片，尖椒，香菜，胡萝卜块，炒出香味，接着下入糍粑辣椒，郫县豆瓣酱炒至辣椒变黄倒入浓汤，调入大重庆火锅底料后倒在卤水桶内，另起锅烧油下3千克色拉油放入干辣椒段炒至变色时，放入大红袍花椒炒出香味倒入桶内，大火烧开转小火熬制90分钟，再调入盐，鸡精，味精，醪糟，料酒烧开后过滤料渣，放入香料包，黎红花椒油倒入汤内，浸泡两小时即可。