如果鸿运当头的水浇多了，我们可以采取以下措施来应对：

1. 及时排水：如果水浇多了，首先要确保及时排水，将多余的水分从合适的排水口或排水系统中排出。

2. 调整浇水量：检查浇水方式和频率，适当调整浇水量。遵循适度浇水的原则，根据植物的需求和生长环境来决定浇水的量和时间。

3. 注意土壤湿度：多浇水后应留意土壤湿度变化。如果土壤过湿，可以暂停浇水一段时间，等待土壤适度干燥后再进行下一次浇水。

4. 避免水浸根部：特别是对于一些易受浸泡的植物，要避免水浸泡在根部过久，以免导致根部窒息、腐烂等问题。

5. 提供良好通风：确保植物周围的通风良好，以促进水分的蒸发和植物的正常呼吸作用，避免水分滞留太久。

总之，如果水浇多了，要及时发现并采取措施来调整浇水量，以保持植物的健康生长。合理的浇水管理有助于维持植物的水分平衡和良好的生长环境。