1、将多春鱼清洗干净之后，放到汤盆里面。

2、加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，腌制30分钟。

3、30分钟后用厨房纸巾控干水分。

4、平底锅刷少许油烧热，将多春鱼整齐的摆到锅中，煎至焦黄翻面。

5、重复操作，直至多春鱼熟透，表面焦黄这时就可以出锅装盘。

6、撒上适量的黑胡椒粉即可！