小餐饮营业执照的经营范围明细一般包括：餐饮服务、快餐服务、早餐服务、冷食制作、小吃制作、西餐服务、海鲜服务、传统中式食品制作、火锅服务等。

此外，根据企业实际经营情况，可以补充更详细的经营范围，比如特色小吃制作、糕点制作、点心制作等。