很高。红薯糖是以红薯淀粉为原料制作而成的一种糖制品，不仅口感香甜，而且具有较高的营养价值和药用价值。

红薯糖中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。