带脆骨的羊肉卷通常是从羊腿部位取出的。

因为羊腿部位的骨头相对来说比较大，带有肉质的部分就很容易从骨头上卷下来，形成带脆骨的羊肉卷。

需要注意的是，不同地区的烹饪方式也会影响羊肉卷的部位选择和口感，可以根据个人喜好进行选择。