托玛琳（Tomatillo）是一种源自墨西哥的植物，属于茄科。它外形类似于小番茄，但口感更酸，适合用来制作酱料和调味料。托玛琳还具有丰富的维生素C和抗氧化剂，对于保持身体健康有很大的帮助。在烹饪上，托玛琳经常用于墨西哥料理中，如烤辣椒酱和绿色酱等。此外，托玛琳还可以加入到沙拉、腌肉、蔬菜和鱼类等菜肴中，增添美味口感。