摆释迦果堆头时，首先将较大的释迦果整齐地摆放在底层，形成一个稳定的基础。

然后将中等大小的释迦果摆放在第二层，尽量填满缝隙，确保堆头稳定。

最后将较小的释迦果摆放在第三层，并用一些绿叶或其他装饰物点缀，以增加美观性。在摆放过程中，注意释迦果的朝向，确保果蒂朝上，果皮光滑的一面朝外，这样可以让堆头看起来更加整齐美观。