柯基可以食用韭黄，但是要注意韭黄的摄入量和频率。韭黄中含有一定的草酸，摄入过多可能会影响柯基的钙吸收和牙齿健康。因此，建议给柯基适量地加入韭黄，选用新鲜的韭黄并切碎后掺入柯基的食物中。同时，定期洗净柯基的牙齿和检查口腔健康，确保柯基的身体健康。